lunedì 31 marzo 2014

just photos...

 
stasera niente parole...sono due foto del lavoro svolto oggi.
Sarà che sono esausta dopo ore e ore passate in cucina che ho solo voglia di condividere con voi alcune immagini e darvi la buonanotte...
 
La bellezza è ovunque.


sabato 22 marzo 2014

un nuovo proposito si realizza...


 
Un altro dei miei buoni propositi per il 2014 era quello di ricominciare a camminare nella natura.
Il camminare e la natura hanno fatto parte di tutta la mia infanzia. Camminavo verso scuola tutti i giorni con gli altri bambini del paese.
Andavo a piedi al negozietto, in posta, a trovare un amica...

Il tragitto casa-scuola durava circa 15 minuti, ma in quel poco tempo avevo modo di perdermi ad osservare le piccole cose che solo mentre cammini riesci a vedere. La vecchia signora in pensione che alle 7:30 già annaffiava i fiori delle sue aiuole in giardino mentre il marito in pigiama faceva capolino dalla porta con la tazza di caffè in mano...un gatto che sonnecchiava tra la legna accatastata...

Poi crescendo tante cose cambiano; ci si trasferisce in città e senza pensarci ci si adagia alle comodità dell'auto. e camminare diventa quasi una perdita di tempo...
tutto diventa veloce, a portata di mano... non c'è tempo per osservare.

Ma dentro di me qualcuno bussa chiedendo di potersi fermare; di ricominciare a muoversi nella natura, di poter osservare...
E allora quest'anno ho deciso! Si va a camminare!

Perché quando torni a casa dopo una camminata, poco importa se hai scalato una vetta, raggiunto una collina, o hai fatto il giro dell'isolato, alla fine ti senti bene. Quel traguardo raggiunto, piccolo o grande che sia, è una pacca sulla spalla, un 'brava' che arriva al cuore e ti fa sentire bene con te stessa.

 

 
 
E così, domenica scorsa, ho raggiunto mia madre e la sua nuova compagna d'avventure che ha già conquistato il cuore di tutti, la piccola Stella.
Ci siamo avventurate verso il Fontanone e ritorno verso il paese. Una passeggiata di circa due ore.
Abbiamo attraversato un bosco di faggi, una distesa di imponenti alberi dalla corteccia grigia e ancora completamente addormentati nell'inverno. Ci siamo fermate ad osservare le bizzarre forme che alcuni alberi hanno preso nel corso dei decenni e passato gran parte della camminata con il naso all'insù! Ma per terra, in mezzo al tappeto di foglie autunnali che ricopre ancora il sentiero fanno capolino i primi segni della primavera! Le primule, le violette,... che con grande forza si fanno strada e con i loro colori accesi spiccano illuminate dai raggi del sole.
 
Una bellissima camminata! Grazie mamma e... alla prossima! 
 
 

venerdì 7 marzo 2014

i macarons al cocco...

 

 
 
 
 
 
 
..che dire, posso solo rimandarvi al blog di mia sorella!
Dallo scorso settembre io e mia sorella Chris siamo in preda alla macarons-mania!
...beh chi non lo sarebbe dopo aver passato un weekend a Parigi a seguire un corso di macarons guardando la tour Eiffel, assaporando una baguette...e facendosi un mare di risate?!
...e così da quando siamo ritornate a casa ci scambiamo consigli, ingredienti...per mettere a punto la ricetta perfetta. Oggi ho voluto provare la prima variante (...ok, pecco un po' di modestia a modificare la ricetta originale senza neanche padroneggiare la prima...) comunque! ho realizzato questi macarons al cocco, di un color rosa confetto veramente simpatico!
Il ripieno, una ganasce al cioccolato bianco leggermente aromatizzata alla rosa, con un cuoricino di gelée ai lamponi.
(ok, su questa santa gelée ai lamponi c'è una storiella proprio da Lia... :o)
dunque, quando cucino vorrei fare tutto io, non comprare nulla già pronto e così su questo proposito mi sono messa in testa di preparare io anche la gelée. non ho cercato nessuna ricetta perché avrei improvvisato...non sarà poi così difficile no?! ovviamente mia sorella aveva già trovato la soluzione perfetta, una gelée già pronta della Migros perfetta per il ripieno dei miei macarons...
Io ostinata come mio solito, la preparo lo stesso; lamponi cotti con lo zucchero, un po' di succo di limone e acqua. Poi la passo al colino due volte per togliere i semi e nel frattempo finisce passato di lamponi su tutta la cucina...poi ci aggiungo due fogli di gelatina e metto tutto in frigo...
Un'ora dopo è ancora liquida come un'ora prima... sgrunf! che delusione! sono quasi le 7 di sera, sono ancora in pigiama...mi cambio, prendo l'auto che è gelida...mi faccio la colonna dei lavoratori che rientrano a casa...entro alla Migros, reparto marmellate... e cosa scopro?!..l'UNICA gelée che è terminata è quella ai lamponi!!!! aaarrgggghh! non vi fa impazzire quando capitano queste cose?!...torno a casa, veramente di pessimo umore..ma scopro con immenso piacere che la mia gelée domestica si è rappresa al punto giusto! una storia a lieto fine! :o)
inizio a confezionare i miei macarons e ....
mmmhhhh! deliziosi! ...modestamente! :o)